Nu lackar det mot jul

Bridsommar i luften och underbara dagar men det märks redan att det lackar mor jul. Den senaste veckan har flera företag hört av sig till oss på Gits Gård och bokat in sina julbord och julluncher. Tro det eller ej men första julbordsbokningen fick vi redan innan midsommar!

Önskar du Halländskt julbord i lantlig miljö är du välkommen att kontalta oss så berättar vi mer.
Tel 0346-49575

En härlig konferens!

I veckan har vi haft en lyckad konferens för Securitas Direct. Ett glatt gäng anlände hit och hade nog sina undringar över vad de skulle göra på en liten bondgård på landet. Förvånade miner kom när de upptäckte att det var en fungerande konferensanläggning med många rum och andra faciliteter man inte väntar sig att hitta på landet. Gits Gård ser ut att vara ett litet ställe men vi har använt var centimeter av ytan på ett effektivt sätt så vi förstår att många ”missförstår” vår storlek. Inom kort kommer ett flygfoto över gården där våra nya gäster kan se helheten. Tillbaka till den härliga gruppen. Stämningen blev snabbt avslappnad och efter en god lunch med Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt samlades gruppen på gamla höloftet som nu är konferenssal.

Efter en presentation av konferensprogrammet släppte vi nyheten om vilken överraskningsaktivitet de skulle ha. Rida Islandshäst stod på programmet, några jublade andra blev lite oroliga. Det blev en lång ritt från Glommen till Gits Gård i Stafsinge, halva gruppen satt på hästryggen och den andra halvan slappade i trädgården och badade i poolen som höll 29 grader.
Väl framme fick hästarna en välförtjänt rast i hagen och de ”serverades” färskt grönt gräs samtidigt som konferensgruppen fikade och åt en stadig macka. Efter att både” folk och fä fått” något i magen red andra halvan av gruppen tillbaks till Glommen. De var lyriska när de lämnade oss dagen därpå, sa att vi gärna fick använda dem för referenser och att de snart besöker oss igen på ett eller annat sätt!

Flisans födelsedag!

Vårt första föl föddes den 5/6 2005 i dåvarande stallet. Lokalen heter fortfarande Stallet men är idag vår läckra matsal och av hästarna finns det inga synliga spår av, bara goda minnen. Feeling for You är den unga damens riktiga namn, smeknamnet Flisan kommer från att hennes hästmamma kallas för Flinta. Fadern är For feeling så vi vände bara på namnet och det var ett bra namnval för vi har verkligen känslor för detta lilla sto.

Här är Flisan på gårdsplanen framför entrén till vår matsal "Stallet" där hon föddes för 5 år sedan.

Och så här ser det ut inne i "Stallet" idag!

Svenskt - Norskt bröllop

6/6 är Sveriges nationaldag. För ett år sedan gifte sig Anja och Christoffer sig här på gården. Det var extra roligt för oss för det var ett Svenskt-Norskt bröllop och vi är ju en Svenk-Norsk familj. Vi fick bra nytta av våra två flaggstänger, en med den Svenska och en med den Norska flaggan. Stort grattis till brudparet som har ettårsdag idag.

Ladusvala så klart

Vi har länge funderat på en "ny logga" eller snarare en symbol som Gits Gård vill associera sig med och nu är den här för att stanna, ladusvalan! Ett naturligt val då vi har många ladusvalor här på gården, svalorna trivs bland människor och återkommer gärna år efter år precis som många av våra stamgäster.

Vår nya vän, ladusvalan kommer nu att börja dyka upp mer och mer både här och där. Ibland stor, ibland liten, ibland ensam och ibland i grupp.

Ibland flyger den högt och ibland dyker den lågt. Undrar just var den dyker upp härnäst?

Vår goda mat

I förra veckan lovade jag att vi skulle lägga ut Menyn våra Danska gäster serverades men dess för innan vill jag berätta lite om vår mat.

Sedan hösten 2009 har vi glädjen att ha David som vår kökschef och det är vi väldigt stolta över. Gits Gård har alltid haft bra mat men nu tycker vi att den lyft ytterligare en nivå.

Vår köksträdgård

Vällagad mat från grunden är vår filosofi. Inga halvfabrikat här inte! Örter, sallad, bär och frukt plockas naturligtvis i trädgården när det är säsong. Det kan man kalla närproducerat!
Bröd till frukostmackan bakas på Gården och det är både nyttigt och gott. Gästerna visar glada miner då de serveras hemmakat till kaffet, Rabarberpajen i torsdags var en höjdare. Även chokladkakan i måndags gick inte av för hackor…..

Våra rabarber
Till lunch serverar vi husmanskost, ni vet det där man inte hinner hemma i köket.

• Raggmunk med stekt fläsk och rårörda Lingon
• Kålpudding med potatis och gräddsås
• Stekt strömming med hemmalagad potatismos
• Flygande Jacob
• Wallenbergare med gröna ärtor, skirat smör och potatismos
• Fisksoppa med gott bröd

Ja detta är bara några exempel. I vecka serverade vi Landshövdingen Oxbringa och Rotmos, en rätt vi idag äter allt för sällan. Vår "ällskapsmeny" för större sällskap hittar ni på vår hemsida under "Bröllop & Fest", klicka på "Sällskapsmeny".

Vår egen pepparrot

Nu till” Danskebesöket”

Till dem hade David komponerat en Halländsk Meny som jag sent skall glömma.
Förrätten bestod av Hemrökt laxkub med pepparrotscremè på spisknäckebröd
samt fräsch ruccolasallad.
Huvudrätten bestod av Confiterad Majskyckling med Rödbetor och Chevreost
samt en rotfruktskaka med den himmelsk sås.
Till dessert njöt vi av Vanilj pannacotta med Jordgubbe och Rabarberkompott dekorerad
med stavar av vit och mörk choklad.

Våra gäster jublade och fotograferade alla rätter och när jag får bilderna så lägger vi ut dem här på bloggen. ”Den som väntar på något gott väntar inte för länge.”

Våra jordgubbar blommar

”Mellan Hägg och Syren”

Under Pingsthelgen kom värmen på riktigt även om det ordas om att den bara är här på en snabbvisit. Kanske är det en försmak på en fantastisk sommar som vi alla längtar efter. Med årets snörika vinter och en lång-lång kall vår hoppas jag att vi får den där sommaren jag mins från barndomen. Varmt och soligt hela tiden var det ju, eller så är det så man vill minnas den. Tre ”tydliga” sommarmånader kan vi gott få när vi i år haft både en riktig vinter och en långsam vår! Tänk hur många veckor som vitsipporna blommat.

Nu är vår pool öppnad för säsongen, fyra veckor senare än förra året. I går hade vi fuskat med värmeväxlaren och det var skönt att ta premiärdoppet i en 25 gradig basäng. Gästande barn njöt av det varma vattnet och badade för fullt.


Denna sista majvecka borde man ta ledigt för jag tror det blir Skomakarveckan, ja han som brukade ta ledigt mellan Hägg och Syren. I vart fall blommar både Hägg och Körsbärsträd så det är vitt och vackert runt knutarna.

Detta blir den sista vårteckenstexten från Gits Gård. Jag vill tacka alla Bloggvänner i utmaningen för trevliga veckor. Önskar er alla en fantastisk sommar!

Celebert besök...

Torsdag eftermiddag fick vi celebert besök av en härlig grupp med Danska konferens bokare. Det var med stolthet vi fick presentera Gits Gård för IBM, Novo Gruppen, WDB, EDB-Centret, Weihe Event, Helsingör Kommun , Arena Resurs och Stella Nova som representerades av tre damer från Skåne.

Det var en grupp till brädden fyllda med positiva intryck som steg av bussen klockan 17.30. Vi visade våra faciliteter, satt ner och pratade en stund i konferenslokalen Logen innan vi bjöd på en god middag i vår matsal Stallet.

Vår kock David hade komponerat en Halländsk meny som fick mycket uppskattande omdömen av gästerna . Jag lovar att lägga ut menyn på bloggen i nästa vecka!

För Gits Gårds del var det extra roligt att få strålande omdömen, nöjda gäster är det bästa vi vet! Att de dessutom såg och uppskattade våra mervärden är en bonus.

Efter en natts god sömn var det så dags för våra gäster att åka vidare. Med varmt hjärta vinkade jag av gästerna som sa ”på gjensyn” och vi ser verkligen fram mot att se dem igen.

Vilken rivstart!

En härligt intensiv vecka med mängder av både nya och trogna konferensgrupper.

Här på Gits Gård brukar vi möta våra gäster på gårdsplanen och det är både kända och okända ansikten som kliver ur bilarna eller av cykeln. Det är så roligt att var morgon ta emot glada gäster som ser fram mot dagens konferens. Energin och arbetslusten flödar.

Vi har många nya grupper som hittat hit till Gits Gård, ett nytt konferens alternativ som de hört andra tala om. Vi vill verkligen rikta ett stort tack till våra trogna stamgäster som marknadsför oss så positivt. Tack, tack och ännu mer tack!

Våra stamgäster känner sig hemma här, ett av våra mål för Gits Gård är att förmedla känslan av att ”Komma hem”. Vi tror att en personlig miljö är en bra mötesplats för människor, den skall stimulera till kommunikation

Några av veckans härliga frågor:
”Vilken sal skall vi ha i dag?”
” Vad har David lagat för god lunch?”
”Får vi hembakat kafferbröd i dag också?”
”Kan jag välja vilket rum jag skall sova i, denna gång vill jag ha ”Havet”
” Vad skall ni fortsätta med när Vin källaren är klar?”
”Har ni plats för ett 50-års kalas i sommar?”

Och nu laddar vi på nytt för i morgon kommer ett gäng Danska konferensbokare på middag, visning och övernattning. Spännande!

Var är Göken?

I dag på Norges Nationaldag 17 maj svajar både Norska och Svenska flaggan vackert i vinden. Vi är ju en Nordisk familj så vi firar idag! Tråkigt nog har vi ännu inte hört Göken i år. Det är förvånande för vi brukar få njuta av hans skönsång redan i början av maj månad. Har kollat med folk i länet och det är några få som noterat ” kokoandet” denna speciella vår med väderomslag mellan varmt och kallt.

I går tyckte jag att jag såg honom flyga förbi med sin karateristiska flygstil men det kanske var min längtan som såg i syne. En tokig fundering kom i mitt huvud, han har väl inte fått flygförbud på grund av all aska i luften eller tappat rösten av den. I morgon lär värmen komma enligt SMHI och jag har stora förhoppningar på att få höra en västergök för det är en bästergök!

En lång, lång vår i år!

De senaste dagarna har våren stannat upp. Vi har en period av kalla nordöstan vindar som gör att det är en riktig ruggig vinterkänsla som smyger sig på. Lite paradoxalt med alla gröna fält, utslagna Björkar och blommor i rabatterna runt gården. Kung Bore vill inte riktigt släppa taget och ge plats för sommarvärmen, jag är dock övertygad att han inte kommer att vinna detta väderslag. Den som väntar på något gott väntar aldrig för länge och vi kan glädjas åt att våren är riktigt lång i år.

Den 28 mars smög de första blyga Blåsipporna sig fram, till vår glädje blommar de fortfarande för fullt den 9 maj!
Undrar hur många veckor vi får ha Vitsipporna i blomning denna vår. Det är läckert med vita fält runt knuten.

Premiär för Rabarber paj!

Nu går det fort, det växer så det knakar i alla trädgårdsland. Gårdens rabarber har nog växtverk för vi har aldrig sett den växa så fort. En härlig blandning av fint vårregn eller snarare duggregn har vattnat och solen har värmt där emellan. Rabarberpaj är en av våra favoriter och nu är stjälkarna så mjälla att det är en fröjd. Idag får våra konferensgäster njuta av hembakadpaj serverad med Gammaldags vaniljglass från vår lokale leverantör, Sia glass i Slöinge. Mums!!!!! Även salladen har börjat gro så snart är vi självförsörjande på sju olika sorter.

Restaurang "Stallet" dukat för släktträff

Vår och Valborg står inför dörren - sköna maj välkommen till vår byggd igen! Våren betyder även konfirmationer och i söndags hade vi äran att var vi värdar för en konfirmationslunch här på Gits Gård.

Vi dukade i våren färger och presentbord klätt i limegrönt.

Konfirmationen ägde rum i Vessigebros kyrka och efteråt samlades släkt och vänner här hos oss för att umgås och njuta en härlig vårbuffé för stora och små.

Efter lunchen var det dags för en bensträckare och då många av gästerna inte kände till Gits Gård sedan tidigare ville de följa med på en guidad tur runt på gården och titta på våra olika rum och övernattningsmöjligheter likväl som konferenslokaler och utomhusmiljöer. Ett mycket uppskattat inslag innan det var dags för kaffe och kaka.

"Men in black" studerar poolen, sugna på årets första dopp månne tro?

När knoppar brista...

Karin Bojje skrev ”Visst gör det ont när knoppar brista, varför skulle våren annars tveka”
Undrar om hon tänkte på Aprikoser som blommar tidigt på bar kvist?
Nu har vi haft en period av varma dagar och frostiga nätter och den senaste veckan har jag oroligt inspekterat aprikosträdets knoppas. Jag har flera gånger funderat på att klä på trädet pyjamas och nattmössa.

Men nu börjar vårt älskade aprikosträd att blomma! Några modiga knoppar på en ensam liten gren har just gått i blom och de andra står och väntar på lite mer värme.

"Att leda hästar" och mycket mer...

Management betyder ”att leda hästar” och det vore väl en passande aktivitet att rida islandshäst när ni träffas här på Gits Gård. Vi samarbetar med Tölt i Väst, ett rutinerat företag som är vana vid eventuella nybörjare. Innan gruppen får ge sig av på en tur längs havet, dock inte på stranden i maj, får alla en lektion i hur dessa fyrbenta djur skall hanteras. Gruppen har ledare med sig och Islandshästar är lydiga djur som stannar när ledarhästen gör det. Vill varmt rekommendera denna upplevelse.

Vill ni stanna på Gits Gård finns det mycket att göra i trädgården. Vi har lite spel och tävlingar om så önskas. Vår uppvärmda pool kan nyttjas från mitten av maj till slutet av september. Vill ”ni gå i barndom” har vi en härlig äng att spela Brännboll på, är ni en mindre grupp blir ni kanske inte så många i lagen men då minskar vi planen. Vi lovar att vara rättvisa domare om ni så vill.

Här på gården kan vi också erbjuda Rom provning eller Vin provning, vår nya vinkällare skall vara klar till i slutet av maj och kanske blir ni de som får inviga den.

Tillverka din egen naturtvål för hand i lantlig engelsk stil. Under ledning av Claire från Farmhouse får ni lära er från grunden att göra er egen naturtvål. Vi använder enbart naturliga ingredienser som kommer ifrån växtriket såsom kokos fett, oliv olja, solros olja, bivax, ekologisk odlade palm olja,vatten, natrium hydroxid , kryddor, örter och äkta eteriska oljor. En mycket rolig aktivitet som passar så väl för gruppen som vill lära känna varandra bättre som för ett kompisgäng.

Björnhult Golfbana ligger granne med gården och där kan golfarna få sitt lystmäte.

Vi lämnar offert på dessa aktiviteter om ni önskar. Har ni egna förslag på något annat ni vill göra skall vi göra vårt bästa att ordna det.